Pastel de bote se refiere a "el pastel que se come en bote". Originalmente era popular en los botes en Jiangsu, que no era solo una parte del desayuno tardío, sino también un ocio para que los clientes pasaran el tiempo, lo que reflejaba la estética de la vida de las personas.
La mayoría de los pasteles de bote tienen lindas formas de animales, exquisitas y pequeñas, que parecen vivos. Las alas de los pájaros, las plumas blancas del cisne y la aleta caudal del pez dorado están finamente talladas. Los guijarros, bambús y las peonías circundantes también están llenas de vida, como si hubieran creado un maravilloso mundo de cuentos de hadas. El pastel de bote no solo tiene exquisita apariencia, sino que también contiene misterio por dentro: los pasteles de formas animales están envueltos en carne y los de plantas son dulces.
